Ristorante italiano contemporaneo
La cucina italiana,
vissuta diversamente.
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La filosofia
Ogni piatto nasce
da una storia.
Materie prime selezionate, tecnica classica e uno sguardo contemporaneo. In cucina lavoriamo con gli stessi produttori da anni, perché ogni piatto racconta una relazione, non solo una ricetta.
Il luogo
Un ambiente disegnato per rallentare il tempo.
La cucina
Piatti pensati per essere ricordati
Tartare di manzo battuta al coltello
Tuorlo marinato, capperi di Pantelleria
Risotto alla zucca
Amaretti, salvia croccante
Branzino in crosta di sale
Verdure di stagione
Tiramisù della casa
Ricetta originale, cacao amaro
Non è solo una cena.
È un'esperienza.
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